旬の恵みに感謝

ほろ苦さがする今が旬の山菜天ぷら料理

　先日（10日)「みすず蕎麦の会」年度初め恒例になっている「みすず蕎麦の会」総会が開催。総会後、毎度、お楽しみ腕自慢調理タイム。全員が自称料理の達人、持ち寄った今が旬の山菜を主食材とした天ぷら料理等を披露。

食材となった旬の山菜、主なもの
タラの芽、蕗の薹、こごみ、ワラビ、ゼンマイ、うど、せり、行者ニンニク、人参、菜花、よもぎ等　

得意分野で自慢の料理に奮闘中！！

出来上がった山菜料理盛り合わせ（一例)

★お楽しみ笑顔の至福ゴールディンタイム

◎地域のおもてなし蕎麦文化の継承と益々の発展、和と絆を大切に新たな気持ちで！